Brasserie d'Oé

Les valeurs de la Brasserie d’Oe´ :

- Travailler avec un maximum de produits locaux pour limiter l’impact e´cologique - Vendre localement
- Cre´er un lien social autours de la brasserie

Curieux de nature, nous souhaitions pouvoir cre´er et expe´rimenter de nouvelles recettes de bie`res en fonction de l’offre locale et tout cela en 100% BIO.

Le choix Biocoop :

Nous souhaitions commercialiser les bie`res d’Oe´ dans des magasins et boutiques proches de leur lieu de fabrication (Aussois).

Le ressenti du me´tier de brasseur, selon Ce´dric, Julien et Se´bastien :

Les avantages du me´tier de brasseur a` Aussois nous permet de travailler au plus proche de notre lieu de vie et de nos activite´s secondaires. La liberte´ et la force de l’e´quipe nous stimulent au quotidien.
Les de´savantages de ce me´tier sont le temps qu’il faut savoir accorder a` l’activite´ et le fait que nous sommes oblige´s de boire plus de bie`res a` notre plus grand de´sespoir... (ou pas).