Label Nature

Les valeurs de Bernadette :

- Apporter de la biodiversité et des couleurs au patrimoine Mauriennais
- Composer avec la nature « je lui prodigue les meilleurs soins possibles en respectant sa liberté d’être » .
- Transmission de savoirs
Très sportive et proche de la nature, j’ai toujours fait en sorte de pouvoir pratiquer les activités qui me passionnent. Les plantes ont toujours pris une grande place dans ma vie. Je me suis tournée vers la lavande car c’est une plante à tout faire qui détient de nombreuses vertues. Connue depuis l’antiquité, elle se suffit à elle-même. Nous avons la chance de posséder un climat adapté à St Martin de la Porte, donc je me suis dit « pourquoi pas ? ».

Le choix Biocoop :

Pour développer mes produits au niveau local et les faire connaitre. Le label BIO est également signe de qualité pour certains acheteurs.

Le ressenti du métier de productrice et distillatrice de lavande Angustifolia d’HE, selon Bernadette :

Ce n’est que du bonheur ! Je suis en contact direct avec la nature. Je tisse des liens avec les personnes qui passent le long du champs. La valorisation de mon travail par la satisfaction de mes clients est un vertiable moteur pour avancer.
C’est une activité physique soumise aux aléas de la météo mais je m’épanouis en tant qu’agricultrice.

Les valeurs du Jardin de la Curiaz :

- Respect de l’environnement et de son écosystème, le sol, la plante et l’eau. Tout est question d’équilibre.
- Même les traitements autorisés en Bio ne sont quasiment jamais utilisés au jardin. - Passage vers l’attraction animale sur quelques années : 2 ânes remplaceront le tracteur. Essais de MSV (Maraîchage sur sol vivant) et approche biodynamique.

Se nourrir sainement et nourrir des personnes localement est devenue ma motivation. Aussi, une dimension spirituelle est arrivée à moi tout naturellement. J’adhère et je suis convaincue par l’anthroposophie et notamment les travaux de Rudolph Steiner en agriculture. La vie n’est pas que le corps physique, pour l’homme, pour les plantes, une grande partie du vivant est éthérique, au-delà du monde matériel et physique.

Le choix Biocoop :

La valeur de cette structure correspond aux valeurs du jardin. Biocoop est soucieux de s’approvisionner en local indépendamment du prix. Ils privilégient les petits exploitants par rapport à d’autres grosses structures.

Le ressenti du métier de maraichage, selon Daniel :

J’apprécie mon travail ! Si on arrive à travailler sérieusement et assidûment, on arrive à en vivre malgré certaines années difficiles à cause des paramètres défavorables. 3/4 de mes ventes sont réalisées en AMAP (en panier). C’est une sécurité financière annuelle. Les surplus sont destinés à la vente en magasin ou à la transformation.

Les valeurs de La Ferme du Coteau :

- Travailler sur des méthodes alternatives au système conventionnel itinéraire technique et cultural respectueux de l’environnement
- Nous voulons avant tout respecter la santé de nos consommateurs et de nos salariés
- Servir localement le plus possible
- Laisser à nos générations futures quelque chose de sain, respectueux de notre planète.

Fils d’agriculteur, j’ai pu mesurer la passion qui m’a habité dès les premières années de mon enfance grâce à mon rapport profond à la nature qui est d’une grande valeur pour moi. Elle nous rend la beauté des paysages et des récoltes. Nous sommes en contact tous les jours avec, nous la vivons au rythme des saisons...

Le choix Biocoop :

Biocoop a une démarche très importante de soutient aux agriculteurs et permet de maintenir un tissus local de producteurs.

Le ressenti du métier de d’agriculteur, selon Christophe :

Travailler avec la nature au quotidien nous permet de tisser un lien fort avec elle. Ce métier nous rend satisfaction lors de belles récoltes car nous avons un retour direct des magasins. Travailler en dépendance du climat c’est se soumettre au dérèglement climatique. Cela devient compliqué de supporter de plus en plus de perturbations climatiques sur nos vergers car économiquement nous en subissons les dégâts.

Les valeurs de la Brasserie d’Oé :

- Travailler avec un maximum de produits locaux pour limiter l’impact écologique - Vendre localement
- Créer un lien social autours de la brasserie

Curieux de nature, nous souhaitions pouvoir créer et expérimenter de nouvelles recettes de bières en fonction de l’offre locale et tout cela en 100% BIO.

Le choix Biocoop :

Nous souhaitions commercialiser les bières d’Oé dans des magasins et boutiques proches de leur lieu de fabrication (Aussois).

Le ressenti du métier de brasseur, selon Cédric, Julien et Sébastien :

Les avantages du métier de brasseur à Aussois nous permet de travailler au plus proche de notre lieu de vie et de nos activités secondaires. La liberté et la force de l’équipe nous stimulent au quotidien.
Les désavantages de ce métier sont le temps qu’il faut savoir accorder à l’activité et le fait que nous sommes obligés de boire plus de bières à notre plus grand désespoir... (ou pas).