Label Nature

Les valeurs du Jardin de kokocinelle :
• Le respect du vivant sous toutes ses formes (mammifères, végétaux, insectes…)
• Permaculture
• Agriculture biologique éthique et responsable
• Proposer différentes variétés en bio, hors F1

Le choix Biocoop :
Clients depuis l’ouverture de Biocoop St Jean de maurienne, nous souhaitons que nos produits soient consommés en circuit court et dans un environnement 100% bio.

Le ressenti du métier de maraîchage, selon Hélène et Gwenael :
Notre métier, c’est avant-tout se sentir libre et profiter du luxe de pouvoir vivre au coeur de la nature. C’est aussi, et surtout, beaucoup de passion et d’amour pour la terre et tout ce qu’elle nous offre chaque jour. Notre plus grande difficulté est de sensibiliser le public à une alimentation saine, éthique et responsable qui suscite une certaine ouverture d’esprit. La richesse des variétés que nous vous proposons sortent du cadre conventionnel des fruits et légumes hybrides. Il existe une multitude de variétés de fruits et légumes non exploités qui, au détriment des maraîchers locaux, sont vouées à disparaitre.

Les valeurs du Jardin de la Curiaz :

- Respect de l’environnement et de son écosystème, le sol, la plante et l’eau. Tout est question d’équilibre.
- Même les traitements autorisés en Bio ne sont quasiment jamais utilisés au jardin. - Passage vers l’attraction animale sur quelques années : 2 ânes remplaceront le tracteur. Essais de MSV (Maraîchage sur sol vivant) et approche biodynamique.

Se nourrir sainement et nourrir des personnes localement est devenue ma motivation. Aussi, une dimension spirituelle est arrivée à moi tout naturellement. J’adhère et je suis convaincue par l’anthroposophie et notamment les travaux de Rudolph Steiner en agriculture. La vie n’est pas que le corps physique, pour l’homme, pour les plantes, une grande partie du vivant est éthérique, au-delà du monde matériel et physique.

Le choix Biocoop :

La valeur de cette structure correspond aux valeurs du jardin. Biocoop est soucieux de s’approvisionner en local indépendamment du prix. Ils privilégient les petits exploitants par rapport à d’autres grosses structures.

Le ressenti du métier de maraichage, selon Daniel :

J’apprécie mon travail ! Si on arrive à travailler sérieusement et assidûment, on arrive à en vivre malgré certaines années difficiles à cause des paramètres défavorables. 3/4 de mes ventes sont réalisées en AMAP (en panier). C’est une sécurité financière annuelle. Les surplus sont destinés à la vente en magasin ou à la transformation.

Les valeurs de La Ferme du Coteau :

- Travailler sur des méthodes alternatives au système conventionnel itinéraire technique et cultural respectueux de l’environnement
- Nous voulons avant tout respecter la santé de nos consommateurs et de nos salariés
- Servir localement le plus possible
- Laisser à nos générations futures quelque chose de sain, respectueux de notre planète.

Fils d’agriculteur, j’ai pu mesurer la passion qui m’a habité dès les premières années de mon enfance grâce à mon rapport profond à la nature qui est d’une grande valeur pour moi. Elle nous rend la beauté des paysages et des récoltes. Nous sommes en contact tous les jours avec, nous la vivons au rythme des saisons...

Le choix Biocoop :

Biocoop a une démarche très importante de soutient aux agriculteurs et permet de maintenir un tissus local de producteurs.

Le ressenti du métier de d’agriculteur, selon Christophe :

Travailler avec la nature au quotidien nous permet de tisser un lien fort avec elle. Ce métier nous rend satisfaction lors de belles récoltes car nous avons un retour direct des magasins. Travailler en dépendance du climat c’est se soumettre au dérèglement climatique. Cela devient compliqué de supporter de plus en plus de perturbations climatiques sur nos vergers car économiquement nous en subissons les dégâts.

Les valeurs de la Brasserie des Funambules :

Nous souhaitons produire le plus écologiquement et durablement possible en innovant chaque année : bouteilles consignées, déchets végétaux distribués aux éleveurs et le reste en métallisation, récupération du chaud et froid pour économiser l’énergie...). Nous sommes en 100% bio sur tous nos ingrédients en produisant des bières qui se démarquent grâce à de nombreux partenaires locaux. Amoureux de bières, nous faisions des bières à la maison pour le plaisir. Puis un jour, l’occasion d’ouvrir notre propre brasserie en pépinière d’entreprise nous a été proposé. Alors on s’est dit « pourquoi pas essayer ? ». Depuis, une grande passion est née.

Le choix Biocoop :

Le choix de commercialiser nos bières au magasin Biocoop est historique car j’ai travaillé plusieurs années à Biocoop. L’éthique que prône cette enseigne nous correspond complètement. De plus, Biocoop a un lien avec les producteurs qu’on ne retrouve pas dans d’autres magasins.

Le ressenti du métier de brasseur, selon Lucie :

Les avantages : Un métier créatif, stimulant et motivant car il nous permet de faire découvrir de nouvelles saveurs à nos consommateurs.

Difficultés : La plus grande difficulté est purement économique. C’est très dur de pouvoir vivre de ce métier. Depuis la crise du covid-19, notre entreprise connait un coups dur économiquement.