La Ferme du Fardelier

Les valeurs de la Ferme du Fardelier :

Conduite la plus naturelle possible : respect des animaux, de leurs cycles (chaleurs naturelles), nos brebis sont nourries exclusivement a` l’herbe du printemps a` l’autonome dans nos patura^ges de Beaune, entretien de nos parcelles...
Nous avons eu envie de faire ce me´tier car nous avons tous les deux une forte passion pour la montagne ; nous aimons la vivre au quotidien. Le choix d’un e´levage pastorale a donc e´te´ une e´vidence.

Le choix Biocoop :

Nous cherchons des commerc¸ants qui s’inte´ressent a` la qualite´ des produits mais aussi a` nos pratiques : alimentation exclusivement a` l’herbe pendant la lactation et soins naturels apporte´s aux animaux.

Le ressenti du me´tier a` la ferme, selon Amandine et Le´onard :

Les avantages du travail a` la ferme sont d’une part le lien quotidien avec la nature, la liberte´ et l’autonomie dans notre travail, la relation avec le vivant et les animaux, ainsi que de pouvoir proposer aux clients un produit qui soit le meilleur possible.

Les difficulte´s que nous rencontrons dans notre me´tier sont le nombre important d’heures de travail, la polyvalence qu’il recquiert, les attaques des pre´dateurs qui nous procurent pressions et stress constant, ainsi que le de´calage avec la socie´te´ en terme d’emplois du temps.