Sartos du Bec

Les valeurs des Sartos du Bec :

- Prote´ger la terre et l’humain en proposant des vins biologiques
- Retrouver un e´quilibre de la vie du sol en pre´servant son biotope
- Re´duire la quantite´ de cuivre utilise´e en utilisant des plantes (tisanes, de´coctions, extraits fermente´s...)
- Faire rentrer les brebis dans les vignes pendant l’hiver pour entretenir les parcelles - Vendanges manuelles
J’ai toujours eu envie de travailler dans le monde agricole. Quand l’occasion s’est pre´sente´e, en 2003, je me suis converti au me´tier de viticulteur.

Le choix Biocoop :

Nous souhaitions commercialiser nos vins en magasin bio et au niveau local, d’autant que nous ne sommes pas tre`s nombreux a` faire du vin Mauriennais !

Le ressenti du me´tier de viticulteur selon Bernard et Marido :

Les avantages :
- Travailler dans un cadre naturel au rythme des saisons en respectant notre environnement.
- La rencontre et les e´changes avec les colle`gues et les clients.

Les inconve´nients :
- Le travail dans la vigne de´pend de la me´te´o. Certaines anne´es sont plus difficiles que d’autres, c’est le lot des me´tiers agricoles...
- Nos vignes sont en fortes pentes, il faut donc avoir une bonne condition physique.
- Il faut reconnai^tre que nous ne pouvons pas vivre exclusivement de la culture de la vigne, nous exerc¸ons ce me´tier d’abord par passion.