Label Nature

Les valeurs du Jardin de kokocinelle :
• Le respect du vivant sous toutes ses formes (mammifères, végétaux, insectes…)
• Permaculture
• Agriculture biologique éthique et responsable
• Proposer différentes variétés en bio, hors F1

Le choix Biocoop :
Clients depuis l’ouverture de Biocoop St Jean de maurienne, nous souhaitons que nos produits soient consommés en circuit court et dans un environnement 100% bio.

Le ressenti du métier de maraîchage, selon Hélène et Gwenael :
Notre métier, c’est avant-tout se sentir libre et profiter du luxe de pouvoir vivre au coeur de la nature. C’est aussi, et surtout, beaucoup de passion et d’amour pour la terre et tout ce qu’elle nous offre chaque jour. Notre plus grande difficulté est de sensibiliser le public à une alimentation saine, éthique et responsable qui suscite une certaine ouverture d’esprit. La richesse des variétés que nous vous proposons sortent du cadre conventionnel des fruits et légumes hybrides. Il existe une multitude de variétés de fruits et légumes non exploités qui, au détriment des maraîchers locaux, sont vouées à disparaitre.

Les valeurs de Bernadette :

- Apporter de la biodiversité et des couleurs au patrimoine Mauriennais
- Composer avec la nature « je lui prodigue les meilleurs soins possibles en respectant sa liberté d’être » .
- Transmission de savoirs
Très sportive et proche de la nature, j’ai toujours fait en sorte de pouvoir pratiquer les activités qui me passionnent. Les plantes ont toujours pris une grande place dans ma vie. Je me suis tournée vers la lavande car c’est une plante à tout faire qui détient de nombreuses vertues. Connue depuis l’antiquité, elle se suffit à elle-même. Nous avons la chance de posséder un climat adapté à St Martin de la Porte, donc je me suis dit « pourquoi pas ? ».

Le choix Biocoop :

Pour développer mes produits au niveau local et les faire connaitre. Le label BIO est également signe de qualité pour certains acheteurs.

Le ressenti du métier de productrice et distillatrice de lavande Angustifolia d’HE, selon Bernadette :

Ce n’est que du bonheur ! Je suis en contact direct avec la nature. Je tisse des liens avec les personnes qui passent le long du champs. La valorisation de mon travail par la satisfaction de mes clients est un vertiable moteur pour avancer.
C’est une activité physique soumise aux aléas de la météo mais je m’épanouis en tant qu’agricultrice.

Les valeurs de la Ferme du Fardelier :

Conduite la plus naturelle possible : respect des animaux, de leurs cycles (chaleurs naturelles), nos brebis sont nourries exclusivement à l’herbe du printemps à l’autonome dans nos paturâges de Beaune, entretien de nos parcelles...
Nous avons eu envie de faire ce métier car nous avons tous les deux une forte passion pour la montagne ; nous aimons la vivre au quotidien. Le choix d’un élevage pastorale a donc été une évidence.

Le choix Biocoop :

Nous cherchons des commerçants qui s’intéressent à la qualité des produits mais aussi à nos pratiques : alimentation exclusivement à l’herbe pendant la lactation et soins naturels apportés aux animaux.

Le ressenti du métier à la ferme, selon Amandine et Léonard :

Les avantages du travail à la ferme sont d’une part le lien quotidien avec la nature, la liberté et l’autonomie dans notre travail, la relation avec le vivant et les animaux, ainsi que de pouvoir proposer aux clients un produit qui soit le meilleur possible.

Les difficultés que nous rencontrons dans notre métier sont le nombre important d’heures de travail, la polyvalence qu’il recquiert, les attaques des prédateurs qui nous procurent pressions et stress constant, ainsi que le décalage avec la société en terme d’emplois du temps.

Les valeurs de la Brasserie des Funambules :

Nous souhaitons produire le plus écologiquement et durablement possible en innovant chaque année : bouteilles consignées, déchets végétaux distribués aux éleveurs et le reste en métallisation, récupération du chaud et froid pour économiser l’énergie...). Nous sommes en 100% bio sur tous nos ingrédients en produisant des bières qui se démarquent grâce à de nombreux partenaires locaux. Amoureux de bières, nous faisions des bières à la maison pour le plaisir. Puis un jour, l’occasion d’ouvrir notre propre brasserie en pépinière d’entreprise nous a été proposé. Alors on s’est dit « pourquoi pas essayer ? ». Depuis, une grande passion est née.

Le choix Biocoop :

Le choix de commercialiser nos bières au magasin Biocoop est historique car j’ai travaillé plusieurs années à Biocoop. L’éthique que prône cette enseigne nous correspond complètement. De plus, Biocoop a un lien avec les producteurs qu’on ne retrouve pas dans d’autres magasins.

Le ressenti du métier de brasseur, selon Lucie :

Les avantages : Un métier créatif, stimulant et motivant car il nous permet de faire découvrir de nouvelles saveurs à nos consommateurs.

Difficultés : La plus grande difficulté est purement économique. C’est très dur de pouvoir vivre de ce métier. Depuis la crise du covid-19, notre entreprise connait un coups dur économiquement.